Gaufres aux blettes et à l'emmental

Ingrédients

• 4 gousse(s) de Ail
• 400 g de Blette (ou bette)
• 150 g de Emmental râpé
• 10 cl de Lait entier
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 200 g de Farine
• 1 cuillère(s) à café de Levure chimique

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min

1. Laver les blettes
2. Peler et dégermer l'ail
3. Mettre les blettes et l'ail dans le bol du mixeur et mixer quelques secondes
4. Ajouter le lait dans le mixeur et l'actionner de nouveau, puis ajouter la farine et la levure
5. Saler, poivrer, ajouter l'emmental râper et mixer à nouveau
6. Faire chauffer un gaufrier et l'huiler avec l'huile d'olive
7. Déposer une cuillère à soupe de pâte à gaufre aux blettes et à l'emmental dans le gaufrier
8. Fermer le gaufrier et laisser cuire environ 5 minutes
9. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte
10. Servir les gaufres aux blettes et à l'emmental chaudes ou tièdes

Nutrition

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