Mini-cakes à la carotte et coeur fondant de comté

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 4 personnes

• 2 Carotte
• 80 g de Comté
• 4 cuillère(s) à soupe de Lait entier
• 2 Oeuf
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile de noisette
• Poivre
• Sel
• 60 g de Farine
• 60 g de Noisettes en poudre
• 2 cuillère(s) à café de Levure chimique

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 30 min

1. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5)
2. Laver et peler la carotte si nécessaire
3. La râper
4. Battre les œufs avec la farine et la levure
5. Ajouter progressivement l'huile et lait, tout en continuant à mélanger
6. Saler, poivrer
7. Ajouter la poudre de noisettes, puis la carotte râpée
8. Bien mélanger le tout
9. Verser la préparation dans des moules à cake individuels en silicone (si vous utilisez une autre matière que le silicone, beurrez vos moules avant de verser la préparation dedans)
10. Couper le comté en autant de morceaux qu'il y a de moules remplis
11. Mettre un cube de comté au centre de chaque moule, en l'enfonçant légèrement
12. Enfourner 30 minutes
13. Servir chauds ou tièdes, seuls ou accompagnés d'une salade verte

Nutrition

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