Cake aux endives et au morbier

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 6 personnes

• 4 Endive
• 150 g de Morbier
• 15 cl de Lait entier
• 3 Oeuf
• 5 cl de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 180 g de Farine
• 1 cuillère(s) à café de Levure chimique

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 50 min ; Repos : 5 min

1. Nettoyer les endives
2. Les couper en tronçons
3. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans un poêle
4. Y faire cuire les endives pendant 15 minutes
5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
6. Mélanger la farine avec la levure chimique dans un saladier
7. Ajouter les œufs et battre
8. Ajouter progressivement le lait et l'huile d'olive restante, tout en continuant à battre
9. Saler, poivrer et mélanger de nouveau
10. Couper le morbier en dés
11. Mettre les tronçons d'endives cuits et les dés de morbier dans le saladier
12. Bien mélanger
13. Verser la pâte dans un moule à cake beurré, ou un moule en silicone
14. Enfourner 35 minutes
15. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler
16. Servir chaud ou tiède

Nutrition

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