Cake épinards et chèvre

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 6 personnes

• 400 g de Epinards
• 1 Bûche de chèvre
• 15 cl de Lait entier
• 3 Oeuf
• 5 cl de Huile de colza
• 10 cl de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 200 g de Farine
• 1 sachet(s) de Levure chimique

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 45 min

1. Battre la farine avec la levure et les œufs
2. Ajouter progressivement les huiles, puis le lait, tout en continuant de battre
3. Saler et poivrer
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
5. Laver et essorer les épinards
6. Les mettre dans une casserole et couvrir
7. Faire cuire 5 minutes sur feu moyen, en remuant régulièrement
8. Ajouter les épinards à la pâte à cake salé
9. Couper la bûche de chèvre en tranches
10. Les ajouter à la pâte à cake
11. Bien mélanger le tout
12. Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou un moule en silicone
13. Enfourner 40 minutes
14. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler
15. Déguster chaud ou tiède

Nutrition

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