Mayonnaise maison
Disponible à partir de la formule Flexibasique
Ingrédients
- 1 Jaune d'oeuf
- 10 cl de Huile de tournesol
- 2 cuillère(s) à café de Vinaigre de vin
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère(s) à café de Moutarde forte
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Recette
Préparation :
5 min
- Mettre le jaune d'oeuf et la moutarde dans une bol, saler et poivrer
- Mélanger au fouet ou à la fourchette, puis ajouter le vinaigre et battre de nouveau
- Verser l'huile en filet, tout en continuant de battre, jusqu'à obtenir un belle mayonnaise bien homogène
- Conserver au frais jusqu'au moment de servir
Préparation :
5 min Nutrition
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