Tortilla mexicaine (sans lactose)

Ingrédients

• 10 cl de Huile d'olive
• Sel
• 500 g de Farine

Recette

Préparation : 5 min ; Cuisson : 16 min

1. Mélanger la farine avec une cuillère à café de sel dans un saladier
2. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger
3. Ajouter peu à peu de l'eau tiède, en pétrissant à la main, jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante
4. Séparer la pâte en 8 morceaux
5. Les étaler au rouleau à pâtisserie. Inutile de chercher à obtenir des ronds parfaits : les tortillas un peu allongées sont plus faciles à refermer
6. Faire chauffer une poêle sur feu vif
7. Y faire cuire les tortillas, environ 1 minute sur chaque face

Nutrition

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