Soupe de poulet aux petits pois

Ingrédients

• 1 Oignon
• 2 gousse(s) de Ail
• 400 g de Petits pois
• 600 g de Blanc de poulet
• 20 cl de Crème fraîche liquide
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• 1 cuillère(s) à soupe de Curry en poudre
• Poivre
• Sel
• 80 cl de Bouillon de volaille
• 2 cuillère(s) à soupe de Farine

Recette

Préparation : 25 min ; Cuisson : 20 min

1. Peler et émincer l'oignon
2. Peler, dégermer et hacher l'ail
3. Ecosser les petits pois
4. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse sur feu moyen
5. Y faire cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes, en remuant régulièrement
6. Ajouter la farine et le curry, mélanger et laisser encore cuire 2 minutes
7. Verser le bouillon de volaille
8. Emincer les blancs de poulet et les ajouter dans la sauteuse
9. Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter les petits pois
10. Laisser cuire encore la soupe au poulet et petits pois 5 minutes
11. Ajouter la crème, bien mélanger et servir immédiatement

Nutrition

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