Poulet aux noix de cajou

Ingrédients

• 400 g de Carotte
• 400 g de Brocoli
• 1 Citron
• 600 g de Blanc de poulet
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile de tournesol
• 2 cuillère(s) à soupe de Gingembre en poudre
• Poivre
• Sel
• 4 cuillère(s) à soupe de Sauce soja salée
• 2 cuillère(s) à soupe de Miel
• 4 cuillère(s) à soupe de Noix de cajou

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 min

1. Laver soigneusement le brocoli et le découper en fleurettes
2. Laver et peler les carottes et les couper en rondelles
3. Emincer le blanc de poulet
4. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse sur feu vif
5. Ajouter le poulet émincé et le gingembre et bien mélanger
6. Laisser cuire 5 minutes
7. Pendant ce temps, presser le citron
8. Ajouter le brocoli, les carottes, la sauce soja, le miel et le jus de citron, puis bien mélanger
9. Couvrir et laisser cuire 10 minutes sur feu moyen
10. Verser les noix de cajou dans la sauteuse, saler, poivrer et bien mélanger le tout
11. Servir immédiatement

Nutrition

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