Escalopes de dinde à la Provençale

Ingrédients

• 1 Oignon
• 2 gousse(s) de Ail
• 4 Tomate
• 1 cuillère(s) à soupe de Romarin
• 1 cuillère(s) à soupe de Thym
• 4 Escalope de dinde
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min

1. Laver les tomates et les couper en dés
2. Peler et ciseler l'oignon
3. Peler et hacher l'ail
4. Mélanger la moitié de l'huile d'olive avec les herbes aromatiques, du sel et du poivre
5. Badigeonner les escalopes de dinde de ce mélange à l'aide d'un pinceau
6. Faire chauffer le reste d'huile dans une grande poêle sur feu vif
7. Y faire cuire les oignons 1 minutes
8. Ajouter les escalopes de dinde et laisser cuire 2 minutes
9. Retourner les escalopes et les faire cuir encore 2 minutes sur feu vif
10. Mettre sur feu moyen, ajouter les tomates et couvrir
11. Laisser cuire 5 minutes
12. Retourner de nouveau les escalopes de dinde et couvrir de nouveau
13. Laisser cuire encore 5 minutes
14. Servir immédiatement avec des pâtes ou du riz

Nutrition

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