Canard et crevettes à l'asiatique

Ingrédients

• 3 gousse(s) de Ail
• 2 Courgette
• 8 branche(s) de Coriandre
• 1 Citron vert
• 200 g de Aiguillettes de canard
• 10 g de Graines de sésame
• 1 cuillère(s) à café de Cannelle en poudre
• 2 cuillère(s) à soupe de Gingembre en poudre
• Poivre
• 1 cuillère(s) à café de Graines de coriandre
• 15 cl de Sauce soja salée
• 1 cuillère(s) à soupe de Miel
• 400 g de Crevettes crues décortiquées

Recette

Préparation : 30 min ; Cuisson : 20 min

1. Éplucher l’ail et le hacher
2. Mélanger la sauce soja, les épices, le miel et l’ail dans un saladier. Poivrer
3. Y ajouter les aiguillettes de canard et les crevettes et bien mélanger
4. Laver les courgettes et les couper en tranches
5. Porter une grande casserole d’eau à ébullition
6. Y faire cuire les courgettes 2 minutes
7. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
8. Égoutter les courgettes et les disposer dans le fond d'un plat à gratin
9. Recouvrir avec les aiguillettes de canard et les crevettes
10. Verser la marinade dans le plat
11. Saupoudrer de graines de sésame
12. Enfourner 15 minutes
13. Avant de servir, parsemer de coriandre ciselée

Nutrition

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