Poulet à la mangue et aux pêches

Ingrédients

• 1 Citron
• 1 Mangue
• 1 Poulet
• 2 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche épaisse
• 60 g de Beurre doux
• Poivre
• Sel
• 400 g de Pêches au sirop

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 1h10

1. Peler la mangue et la couper en dés
2. Égoutter les pêches au sirop en gardant le jus
3. Les couper en dés
4. Prélever le zeste du citron à l'aide d'un couteau économe
5. Presser le citron
6. Faire fondre le beurre à feu vif dans une grande cocotte
7. Y faire dorer les morceaux de poulet 10 minutes en les retournant régulièrement
8. Ajouter les fruits, le sirop des pêches, le jus de citron et la crème fraîche épaisse
9. Saler, poivrer
10. Bien mélanger
11. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure
12. Servir chaud avec des tagliatelles au beurre

Nutrition

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