Poulet façon Grand-Mère

Ingrédients

• 8 Echalote
• 2 gousse(s) de Ail
• 1 Poivron rouge
• 2 branche(s) de Lavande
• 2 Escalope de poulet
• 10 g de Beurre salé
• Poivre
• Sel
• 1 L de Tomates pelées
• 1 cuillère(s) à soupe de Maïzena
• 10 cl de Vin rouge

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 35 min

1. Peler les échalotes
2. Les couper en 4
3. Laver et épépiner le poivron
4. Le couper en dés
5. Peler l’ail
6. Retirer le germe si nécessaire, et l’écraser
7. Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu vif
8. Y mettre les escalopes de poulet à dorer 5 minutes en les retournant
9. Ajouter les tomates pelées avec leur jus et les branches de lavande
10. Délayer la Maïzena dans le vin rouge
11. Verser dans la sauteuse
12. Ajouter les échalotes, l’ail et le poivron
13. Saler, poivrer et bien mélanger
14. Laisser cuire 30 minutes à couvert, sur feu doux
15. Servir bien chaud avec du riz

Nutrition

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