Wok d'agneau à l'ananas

Ingrédients

• 4 gousse(s) de Ail
• 1 Ananas
• 600 g de Gigot d'agneau sans os
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile de noix de coco
• 1 cuillère(s) à soupe de Gingembre en poudre
• 2 cuillère(s) à soupe de Sauce soja salée

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min

1. Couper l'agneau en dés
2. Peler l'ananas et le couper en dés
3. Peler, dégermer et hacher l'ail
4. Faire chauffer l'huile de coco dans une grande poêle ou un wok sur feu très vif
5. Y faire cuire les dés d'agneau 5 minutes en remuant fréquemment
6. Ajouter les dés d'ananas et l'ail haché et laisser cuire encore 5 minutes
7. Verser la sauce soja et le gingembre en poudre dans le wok et bien mélanger
8. Poursuivre la cuisson encore 5 minutes, puis servir immédiatement avec du riz

Nutrition

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