Gratin de saucisses de Toulouse aux poireaux

Ingrédients

• 4 Pomme de terre
• 4 Poireau
• 4 Saucisse de Toulouse
• Noix de muscade
• Poivre
• 25 cl de Bouillon de volaille

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min

1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
2. Laver et peler les pommes de terre
3. Les découper en rondelles
4. Porter une casserole d'eau à ébullition
5. Y plonger les pommes de terre pendant 2 minutes
6. Laver les poireaux
7. Les découper en rondelles
8. Couper les saucisses de Toulouse en rondelles
9. Dans un plat à gratin, disposer la moitié des pommes de terre
10. Recouvrir de la moitié des poireaux
11. Recouvrir des tranches de saucisse de Toulouse
12. Recouvrir d'une couche de pommes de terre
13. Finir avec une couche de poireaux
14. Poivrer et râper de la muscade
15. Verser le bouillon de volaille sur le gratin
16. Enfourner pour 30 minutes
17. Servir bien chaud

Nutrition

Souscris à la formule Fleximaline pour accéder à cette fonctionnalité (14 jours d'essai gratuit)