Chili con carne

Ingrédients

• 2 Oignon
• 2 gousse(s) de Ail
• 1 Poivron rouge
• 500 g de Tomate
• 500 g de Boeuf haché 5% MG
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• 2 pincée(s) de Cumin en poudre
• 1 pincée(s) de Piment en poudre
• 3 cuillère(s) à café de Paprika
• 500 g de Haricots rouges en conserve

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 40 min

1. Peler les oignons et l'ail, puis les émincer
2. Épépiner le poivron et le couper en dés
3. Égoutter les haricots rouges
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse sur feu moyen
5. Y faire cuire la viande hachée, les oignons, l'ail et le poivron pendant 10 minutes en remuant de temps en temps
6. Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en dés
7. Ajouter les tomates et les épices dans la sauteuse
8. Saler, poivrer et bien mélanger
9. Couvrir et laisser cuire 20 minutes sur feu doux
10. Ajouter les haricots rouges et mélanger
11. Couvrir à nouveau et laisser encore cuire 20 minutes
12. Servir bien chaud

Nutrition

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