Gratin d'aubergine à l'agneau

Ingrédients

• 4 gousse(s) de Ail
• 400 g de Aubergine
• 2 Tomate
• 8 branche(s) de Basilic
• 600 g de Viande d'agneau hachée
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 4 cuillère(s) à soupe de Chapelure

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 30 min

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2. Peler et dégermer l'ail, puis le presser
3. Laver l'aubergine et la couper en dés
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu vif
5. Y faire cuire la viande d'agneau, les dés d'aubergine et l'ail écrasé pendant 5 minutes
6. Saler et poivrer, puis verser le tout dans un plat à gratin
7. Laver les tomates et les couper en dés
8. Répartir les dés de tomate sur le gratin
9. Saupoudrer de chapelure et de basilic ciselé
10. Enfourner 15 minutes
11. Servir chaud

Nutrition

Souscris à la formule Fleximaline pour accéder à cette fonctionnalité (14 jours d'essai gratuit)