Brochettes de bœuf japonaises

Ingrédients

• 1 Citron
• 400 g de Steak de boeuf
• 1 cuillère(s) à café de Graines de sésame
• Poivre
• 1 cuillère(s) à café de Graines de coriandre
• 10 cl de Sauce soja salée

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 5 min ; Repos : 15 min

1. Couper le bœuf en lanières d'environ 1 cm de large
2. Dans un saladier, mélanger la sauce soja avec les graines de sésame, les graines de coriandre et le jus de citron
3. Ajouter les lamelles de bœuf
4. Poivrer et bien mélanger
5. Laisser mariner 15 minutes
6. Mettre les lanières de bœuf sur des piques à brochettes en les faisant onduler
7. Faire cuire les brochettes de bœuf à la japonaise 5 minutes sous le grill du four, au barbecue ou à la plancha
8. Servir immédiatement

Nutrition

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