Tournedos sauce à la bière

Disponible à partir de la formule Flexibasique

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

  • 1 Oignon
  • 2 Tournedos
  • 100 g de Lardons
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
  • 2 cuillère(s) à soupe de Farine
  • 20 cl de Bière blonde
Tournedos sauce à la bière
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Recette

Temps de préparation Préparation : 5 min ; Temps de cuisson Cuisson : 15 min

  1. Peler et hacher l'oignon
  2. Faire cuire les lardons à feu vif dans une poêle sans matière grasse pendant 2 minutes
  3. Ajouter l'oignon haché et laisser colorer sur feu moyen 3 minutes, en remuant régulièrement
  4. Ajouter la farine et bien mélanger
  5. Verser la bière et laisser encore 5 minutes en remuant de temps en temps
  6. Saler et poivrer la sauce selon votre goût
  7. Dans une autre poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  8. Y faire cuire les tournedos selon vos goûts
  9. Servir les tournedos nappés de sauce à la bière

Nutrition

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