Crumble de chou romanesco et champignons

Ingrédients

• 2 Pomme de terre
• 200 g de Champignon de Paris
• 1 Chou romanesco
• 25 g de Huile de tournesol
• Poivre
• Sel
• 100 g de Farine

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 35 min

1. Détailler le chou romanesco en bouquets et les laver soigneusement
2. Mettre les bouquets de chou romanesco dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition
3. Laisser cuire 5 minutes, puis égoutter
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
5. Laver les pommes de terre et les champignons de Paris
6. Couper les champignons en 4 et les mettre dans une plat à gratin
7. Peler les pommes de terre et les couper en cubes, puis les ajouter dans le plat avec les champignons
8. Ajouter les bouquets de chou romanesco blanchis
9. Préparer le crumble : mélanger la farine avec l'huile d'olive, saler et poivrer
10. Saupoudrer le crumble par-dessus les champignons et le chou romanesco
11. Enfourner 30 minutes
12. Servir bien chaud

Nutrition

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