Clafoutis de courgettes au chèvre

Ingrédients

• 1 Oignon
• 4 gousse(s) de Ail
• 600 g de Courgette
• 200 g de Fromage de chèvre frais
• 40 cl de Lait demi-écrémé
• 4 Oeuf
• 1 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 80 g de Farine

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 35 min

1. Laver les courgettes et les couper en rondelles
2. Peler, dégermer et hacher l'oignon et l'ail
3. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen
5. Y faire cuire l'oignon, l'ail et les courgettes 5 minutes
6. Battre les oeufs avec le lait, puis ajouter la farine et le fromage de chèvre frais
7. Saler, poivrer et bien mélanger
8. Déposer les courgettes dans un plat à gratin huilé
9. Verser dessus le mélange d'oeufs aux chèvre
10. Enfourner le clafoutis chèvre courgettes 30 minutes
11. Servir chaud ou tiède

Nutrition

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