Steaks de haricots blancs et betterave

Ingrédients

• 2 gousse(s) de Ail
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 400 g de Betterave cuite
• 600 g de Haricots blancs en conserve

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 min

1. Egoutter soigneusement les haricots blancs et les betteraves
2. Couper les betteraves en dés si nécessaire
3. Peler et dégermer l'ail
4. Mixer ensemble les haricots blancs, les betteraves, l'ail, du sel et du poivre
5. Former de grosses boules de purées de haricots blancs et betterave, puis les écraser pour leur donner la forme de steaks
6. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu vif
7. Y faire cuire les steaks de haricots blancs aux betteraves 5 minutes de chaque côté
8. Servir immédiatement

Nutrition

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