Tian de pommes de terre et butternut

Ingrédients

• 1 Oignon
• 400 g de Pomme de terre
• 800 g de Courge butternut
• 150 g de Roquefort
• 125 g de Yaourt nature
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile de noisette
• 2 cuillère(s) à café de Bâton(s) de cannelle
• Noix de muscade
• Poivre

Recette

Préparation : 30 min ; Cuisson : 45 min

1. Laver et peler les pommes de terre et la courge butternut
2. Les couper en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur
3. Les mettre dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition
4. Laisser cuire 10 minutes sur feu moyen
5. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
6. Peler et émincer l'oignon
7. Faire chauffer l'huile de noisette dans une petite casserole sur feu doux
8. Y faire cuire l'oignon 2 minutes
9. Emietter le roquefort et l'ajouter dans la casserole avec l'oignon
10. Laisser cuire encore 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le Roquefort soit fondu
11. Ajouter le yaourt à la sauce au Roquefort, poivrer et bien mélanger
12. Mettre les tranches de pomme de terre et de butternut dans un plat à gratin, à la verticale, en les serrant bien
13. Verser dessus la sauce au roquefort
14. Râper de la muscade et enfourner 30 minutes
15. Servir bien chaud

Nutrition

Souscris à la formule Fleximaline pour accéder à cette fonctionnalité (14 jours d'essai gratuit)