Keftas de lentilles

Ingrédients

• 50 g de Lentilles corail (sèches)
• 50 g de Lentilles vertes (sèches)
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 4 cuillère(s) à soupe de Maïzena
• 50 g de Flocons d'avoine

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 40 min

1. Rincer les lentilles et les mettre dans une grande casserole
2. Couvrir d'eau et porter à ébullition
3. Laisser cuire 20 minutes à feu moyen
4. Égoutter les lentilles et les mettre dans le bol d'un mixeur
5. Ajouter les flocons d'avoine, l'huile d'olive, du sel et du poivre
6. Actionner le mixeur pour obtenir une pâte assez épaisse
7. Former des boulettes avec la pâte à base de lentilles
8. Les rouler dans de la maïzena pour qu'elles se tiennent
9. Piquer les boulettes de lentilles sur des piques à brochettes
10. Faire griller 20 minutes en retournant à mi-cuisson, soit sous le grill du four, soit sur un barbecue ou une plancha
11. Servir bien chaud

Nutrition

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