Spaghettis aux légumes

Ingrédients

• 1 Oignon
• 2 Carotte
• 1 Courgette
• 250 g de Brocoli
• 3 cuillère(s) à soupe de Origan
• 60 g de Parmesan râpé
• 20 cl de Crème fraîche liquide
• 40 g de Beurre salé
• 350 g de Spaghettis
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Sel

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 15 min

1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition
2. Y faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes)
3. Laver les légumes
4. Détailler le brocoli en petits bouquets
5. Peler les carottes et les couper en bâtonnets
6. Couper la courgette en bâtonnets
7. Peler et émincer l'oignon
8. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu vif
9. Y faire cuire l'oignon 2 minutes, puis ajouter les légumes
10. Laisser cuire 5 minutes sur feu vif, en remuant régulièrement
11. Dans un saladier, mélanger les spaghettis égouttés avec l'huile d'olive, le parmesan et la crème
12. Ajouter les légumes et mélanger de nouveau
13. Servir immédiatement

Nutrition

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