Tian de courgettes

Ingrédients

• 3 Oignon
• 1 gousse(s) de Ail
• 3 Courgette
• 1 feuille(s) de Laurier
• 2 cuillère(s) à soupe de Persil
• 2 Oeuf
• 200 g de Riz basmati
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 4 cuillère(s) à soupe de Chapelure

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 40 min

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Laver, peler et émincer les oignons
3. Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle
4. Y faire cuire les oignons pendant 2 minutes
5. Ajouter le riz et bien mélanger
6. Laisser cuire encore 2 minutes
7. Ajouter le laurier et couvrir d’eau
8. Laisser cuire sur feu moyen jusqu’à évaporation complète de l’eau (environ 10 minutes)
9. Laver les courgettes, puis les râper
10. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle
11. Ajouter les courgettes
12. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 5 minutes
13. Battre les œufs en omelette dans un grand saladier
14. Ajouter le riz et les courgettes à l’omelette et bien mélanger
15. Verser la préparation au riz et aux courgettes dans un plat à gratin
16. Peler et hacher l’ail
17. Mélanger la chapelure avec l’ail et le persil
18. Saupoudrer le plat à gratin de mélange d’herbes et de chapelure
19. Enfourner 20 minutes
20. Servir bien chaud

Nutrition

Souscris à la formule Fleximaline pour accéder à cette fonctionnalité (14 jours d'essai gratuit)