Galettes aux betteraves et aux champignons
Disponible à partir de la formule Flexibasique
Ingrédients
- 2 gousse(s) de Ail
- 400 g de Betterave crue
- 400 g de Champignon de Paris
- 1 cuillère(s) à soupe de Vinaigre de vin
- 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
- Poivre
- Sel
- 8 Galette de sarrasin
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Recette
Préparation :
15 min ; 
Cuisson : 5 min
- Laver et peler les betteraves
- Les couper en cubes, puis les mixer avec le vinaigre de vin
- Laver et émincer les champignons
- Peler et écraser l'ail
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen à vif
- Y faire cuire les champignons et l'ail pendant 5 minutes
- Saler, poivrer et mélanger
- Faire réchauffer les galettes de sarrasin
- Etaler la betterave mixée dessus et parsemer de champignons
- Replier les galettes pour les fermer et servir immédiatement
Préparation :
15 min ; Cuisson : 5 min Nutrition
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