Salade hawaïenne au poulet

Ingrédients

• 4 Echalote
• 1 Poivron rouge
• 4 Tomate
• 1 Avocat
• 1 Citron vert
• 1 Ananas
• 2 Blanc de poulet
• 4 cuillère(s) à soupe de Huile d'arachide
• Poivre
• Sel
• 2 cuillère(s) à soupe de Paprika

Recette

Préparation : 30 min ; Cuisson : 5 min ; Repos : 15 min

1. Peler l'ananas et retirer les yeux et centre fibreux
2. En couper la moitié en dés, et passer l'autre moitié à l'extracteur de jus
3. Presser le citron vert
4. Mélanger le jus d'ananas avec le jus de citron, l'huile d'arachide, le paprika, du sel et du poivre
5. Couper les blancs de poulet en dés et les mettre avec la sauce à base de jus d'ananas
6. Bien mélanger et laisser repose 15 minutes
7. Pendant ce temps
8. Laver les tomates et le poivron rouge, puis les couper en dés
9. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, puis le couper en dés
10. Peler et émincer les échalotes
11. Dans un grand saladier, mélanger les dés d'ananas, de tomate, de poivron et d'avocat avec les échalotes
12. Faire chauffer une poêle sur feu vif
13. Y faire cuire le poulet avec sa marinade pendant 5 minutes en remuant régulièrement
14. Verser le tout dans le saladier et bien mélanger
15. Servir la salade hawaïenne au poulet tiède ou froide

Nutrition

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