Taboulé au boulgour

Ingrédients

• 1 Oignon
• 2 Tomate
• 1 bouquet(s) de Coriandre
• 1 bouquet(s) de Persil
• 4 branche(s) de Menthe
• 1 Citron
• 50 g de Boulgour
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 30 min ; Repos : 1h

1. Rincer le boulgour et le mettre à tremper dans un saladier d'eau froide
2. Laver et sécher le persil, la coriandre et la menthe
3. Les ciseler grossièrement
4. Peler et hacher l'oignon
5. Presser le citron
6. Laver les tomates et les couper en dés
7. Égoutter le boulgour
8. Mélanger le boulgour, les herbes ciselées, le jus de citron, l'oignon haché et les dés de tomates
9. Saler et poivrer
10. Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir

Nutrition

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