Quiche à la courge butternut

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 4 personnes

• 400 g de Courge butternut
• 1 Pâte à quiche
• 50 cl de Lait entier
• 3 Oeuf
• Noix de muscade
• Poivre
• Sel
• 50 g de Farine

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 45 min

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2. Laver la butternut et la couper en deux dans le sens de la longueur
3. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère, puis la couper en gros morceaux
4. Mettre les morceaux de butternut dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition
5. Laisser cuire 10 minutes sur feu moyen, puis égoutter
6. Battre les oeufs avec la farine, puis ajouter progressivement le lait
7. Saler, poivrer et râper de la muscade
8. Etaler la pâte à quiche dans un moule à tarte assez profond et enfourner 5 minutes
9. Peler les morceaux de butternut et les couper en cubes
10. Mettre les cubes de butternut dans la quiche, couvrir avec le mélange aux oeufw et enfourner 30 minutes
11. Servir chaud ou tiède

Nutrition

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