Tarte aux carottes et mascarpone

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 6 personnes

• 4 Carotte
• 2 branche(s) de Lavande
• 2 branche(s) de Thym
• 1 Pâte feuilletée pur beurre
• 200 g de Mascarpone
• Poivre
• Sel
• 1 cuillère(s) à soupe de Miel

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 40 min

1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
2. Laver et peler les carottes
3. Les couper en rondelles
4. Porter une grande casserole d’eau à ébullition
5. Mettre les rondelles de carotte dans une passoire à grille fine
6. Poser la passoire par-dessus la casserole d’eau bouillante
7. Faire cuire les carottes 10 minutes à la vapeur
8. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte
9. La piquer avec une fourchette et enfourner 10 minutes
10. Hacher le thym et la lavande
11. Mélanger le mascarpone avec les herbes hachées, le miel, du sel et du poivre
12. Étaler le mélange au mascarpone sur la pâte feuilletée pré-cuite
13. Recouvrir de rondelles de carottes
14. Enfourner 20 minutes
15. Servir chaud ou tiède, seule ou avec un salade verte

Nutrition

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