Saumon teriyaki

Ingrédients

• 400 g de Pak Choï
• 300 g de Pavé de saumon
• 150 g de Nouilles chinoises
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile de sésame
• 4 cuillère(s) à soupe de Graines de sésame
• Poivre
• Sel
• 4 cuillère(s) à soupe de Sauce soja salée
• 2 cuillère(s) à soupe de Miel

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 17 min

1. Laver et émincer les Pak Choi
2. Faire bouillir une grande casserole d'eau, ajouter les nouilles chinoises et laisser reposer, hors du feu 4 minutes
3. Faire chauffer la moitié de l'huile de sésame dans une poêle sur feu moyen
4. Y faire cuire le Pak Choi 5 minutes en remuant de temps en temps
5. Ajouter la moitié de la sauce soja et du miel
6. Saler, poivrer et bien mélanger, puis laisser cuire encore 5 minutes
7. Egoutter les nouilles et les ajouter dans la poêle, bien mélanger et réserver au chaud
8. Faire chauffer le reste de l'huile de sésame dans une poêle
9. Y déposer les pavés de saumon, saler, poivrer et saupoudrer de la moitié des graines de sésame
10. Laisser cuire 2 minutes sur feu vif, puis retourner les pavés de saumon
11. Saler, poivrer et saupoudrer du reste de sésame
12. Laisser cuire encore 2 minutes sur feu vif, puis passer sur feu moyen
13. Ajouter le reste de sauce soja et de miel
14. Laisser cuire encore 3 minutes sur feu moyen, puis servir immédiatement, accompagné des nouilles au pak choi

Nutrition

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