Galette Norvégienne

Ingrédients

• 1 Citron
• 400 g de Saumon fumé
• 4 cuillère(s) à café de Crème fraîche épaisse
• 2 cuillère(s) à soupe de Baies roses
• 4 Galette de sarrasin

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 5 min ; Repos : 15 min

1. Presser le citron, puis mélanger le jus avec les baies roses
2. Mettre le saumon fumé coupé en tranches à mariner dans le jus de citron pendant 15 minutes environ
3. Réchauffer une galette dans une poêle sur feu moyen
4. Etaler dessus 1 cuillère à café de crème fraîche, puis des tranches de saumon mariné égoutté
5. Replier la galette sur elle-même pour la refermer et laisser cuire environ 3 minutes
6. Servir immédiatement
7. Recommencer les étapes 3 à 6 pour chaque personne

Nutrition

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