Moules au Roquefort
Disponible à partir de la formule Flexibasique
Ingrédients
- 4 Echalote
- 2 kg de Moules
- 200 g de Roquefort
- 4 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche épaisse
- Poivre
- 20 cl de Vin blanc sec
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Recette
Préparation :
10 min ; 
Cuisson : 20 min
- Peler et émincer les échalotes
- Les mettre dans une grande cocotte avec la crème fraîche, et chauffer sur feu moyen pendant 3 minutes
- Emietter le roquefort à l'aide d'une fourchette, puis l'ajouter dans la cocotte
- Poivrer, puis laisser cuire 2 minutes en mélangeant de temps en temps
- Rincer les moules, les égoutter, puis les ajouter dans la cocotte
- Verser le vin blanc, bien mélanger puis couvrir
- Laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps
- Servir aussitôt
Préparation :
10 min ; Cuisson : 20 min Nutrition
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