Brandade de colin au paprika

Ingrédients

• 2 Pomme de terre
• 1 Citron
• 2 Filet de colin (lieu jaune)
• Lait entier
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 1 cuillère(s) à café de Paprika
• 2 cuillère(s) à soupe de Chapelure

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 20 min

1. Laver et peler les pommes de terre
2. Les couper en morceaux
3. Porter une casserole d'eau salée à ébullition
4. Y faire cuire les pommes de terre sur feu moyen pendant 10 minutes
5. Ajouter les filets de colin dans la casserole
6. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes
7. Égoutter les pommes de terre et les filets de colin
8. Les mixer ensemble
9. Ajouter l'huile, le jus du demi-citron et le paprika
10. Saler, poivrer et mixer de nouveau
11. Ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir la consistance désirée
12. Verser cette préparation dans des ramequins individuels
13. Saupoudrer de chapelure
14. Passer 5 minutes sous le grill du four, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
15. Servir aussitôt, avec une petite salade verte

Nutrition

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