Lasagnes saumon et épinards

Ingrédients

• 4 gousse(s) de Ail
• 400 g de Epinards
• 400 g de Pavé de saumon
• 50 g de Parmesan
• 25 cl de Lait entier
• 30 g de Beurre salé
• 200 g de Pâtes à lasagnes
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 30 g de Farine

Recette

Préparation : 30 min ; Cuisson : 40 min

1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
2. Laver et essorer les épinards
3. Peler et écraser l'ail
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole sur feu moyen
5. Ajouter l'ail et les épinards
6. Couvrir et laisser cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps
7. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen
8. Ajouter la farine et mélanger
9. Ajouter le lait froid en continuant de bien mélanger
10. Saler, poivrer et faire cuire 5 minutes sur feu moyen en mélangeant, jusqu'à obtenir une béchamel crémeuse
11. Retirer la peau du saumon et le couper en dés
12. Mettre une couche de pâtes à lasagnes dans le fond d'un plat à gratin
13. Recouvrir avec un tiers de la béchamel
14. Ajouter la moitié des épinards, puis la moitié du saumon
15. Recommencer la superposition avec une couche de pâtes, la moitié de la béchamel restante, le reste des épinards puis le reste du saumon
16. Finir avec une couche de pâtes et une couche de béchamel
17. Parsemer de parmesan râpé
18. Enfourner 30 minutes
19. Servir chaud

Nutrition

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