Oeuf cocotte d'automne

Ingrédients

• 200 g de Potimarron
• 200 g de Champignon de Paris
• 4 Oeuf
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile de noisette
• Poivre
• Sel
• 40 g de Châtaignes en bocal

Recette

Préparation : 25 min ; Cuisson : 25 min

1. Laver le potimarron, le vider et le couper en dés
2. Laver et émincer les champignons de Paris
3. Egoutter et émincer les châtaignes
4. Faire chauffer l'huile de noisette dans une poêle sur feu moyen
5. Y faire cuire les dés de potimarron 10 minutes, en remuant de temps en temps
6. Saler, poivrer, mélanger puis répartir les dés de potimarron dans des ramequins individuels
7. Faire de nouveau chauffer la poêle et y faire cuire les champignons 5 minutes, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer
8. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
9. Répartir les champignons dans les ramequins, puis casser un oeuf dans chaque ramequin
10. Ajouter les châtaignes émincées sur le dessus, puis enfourner 10 minutes
11. Servir les oeufs cocotte d'automne bien chauds, dès la sortie du four

Nutrition

Souscris à la formule Fleximaline pour accéder à cette fonctionnalité (14 jours d'essai gratuit)