Oeufs cocotte à l'estragon

Ingrédients

• 4 cuillère(s) à café de Estragon
• 8 cuillère(s) à café de Crème fraîche épaisse
• 4 Oeuf
• Beurre doux
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 min

1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
2. Beurrer 4 ramequins allant au four
3. Déposer une cuillère à café de crème dans chaque ramequin
4. Casser un œuf dans chaque ramequin
5. Parsemer d’une cuillère d’estragon ciselé
6. Saler et poivrer
7. Ajouter à nouveau une cuillère à café de crème fraîche dans chaque ramequin
8. Mettre les ramequins dans un plat allant au four
9. Remplir le plat d’eau bouillante jusqu’à environ les 2/3 de la hauteur des ramequins
10. Enfourner 10 minutes
11. Servir les œufs cocottes à l’estragon chauds, dès la sortie du four

Nutrition

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