Gâteau d'omelettes

Ingrédients

• 2 Oignon
• 100 g de Jambon cru
• 1 Bûche de chèvre
• 3 cuillère(s) à soupe de Lait entier
• 9 Oeuf
• 3 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 min

1. Peler et émincer les oignons
2. Faire chauffer un tiers de l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen
3. Y faire cuire les oignons pendant 5 minutes
4. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le lait, du sel et du poivre
5. Verser un tiers de cette omelette sur les oignons
6. Laisser cuire 5 minutes, puis déposer l'omelette sur une assiette
7. Faire de nouveau chauffer de l'huile d'olive dans la poêle
8. Verser la moitié des œufs restant et recouvrir de jambon
9. Laisser cuire 5 minutes puis déposer cette omelette sur la première, dans l'assiette
10. Couper la bûche de chèvre en tranches
11. Faire chauffer le reste d'huile d'olive dans la poêle
12. Verser le reste des œufs et ajouter les rondelles de fromage de chèvre
13. Laisser cuire 5 minutes
14. Déposer sur les deux premières omelettes, et servir immédiatement

Nutrition

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