Purée riz et choux de Bruxelles

Ingrédients

• 1 gousse(s) de Ail
• 140 g de Choux de Bruxelles
• 20 g de Riz basmati
• 1 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive

Recette

Préparation : 5 min ; Cuisson : 20 min

1. Laver les choux de Bruxelles
2. Les couper en deux
3. Rincer le riz
4. Peler l'ail et enlever le germe
5. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse
6. Ajouter les choux de Bruxelles, le riz et l'ail
7. Bien mélanger
8. Laisser cuire pendant 5 minutes
9. Ajouter 2 verres d'eau
10. Couvrir et laisser cuire encore 15 minutes
11. Remuer de temps en temps, et ajouter de l'eau si nécessaire
12. Mettre le tout dans le bol d'un mixeur
13. Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée
14. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau
15. Vérifier la température avant de servir

Nutrition

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