Purée pâtes et betterave

Ingrédients

• 140 g de Betterave crue
• 25 g de Coquillettes
• 1 cuillère(s) à soupe de Huile de tournesol

Recette

Préparation : 5 min ; Cuisson : 30 min

1. Laver et peler la betterave
2. La couper en dés
3. La mettre dans une casserole avec les coquillettes
4. Remplir la casserole d'eau
5. Porter à ébullition
6. Laisser cuire 30 minutes à couvert
7. Prélever les pâtes et les dés de betterave à l'aide d'une écumoire
8. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec l'huile
9. Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée, en ajoutant si nécessaire un peu de jus de cuisson
10. Ne pas oublier de vérifier la température avant de servir !

Nutrition

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