Chips de légumes

Ingrédients

• 1 Betterave crue
• 1 Pomme de terre
• 1 Pomme

Recette

Préparation : 30 min ; Cuisson : 1h30

1. Laver soigneusement la pomme de terre et la pomme
2. Laver et peler la betterave
3. Couper les légumes en tranches très fines à l'aide d'une mandoline ou, à défaut, d'un couteau économe
4. Les étaler sur du papier absorbant
5. Presser le papier absorbant sur les légumes pour en retirer un maximum de jus
6. Changer le papier absorbant et recommencer encore une fois
7. Recouvrir la plaque du four d'une feuille de papier cuisson
8. Y étaler les tranches de légumes
9. Enfourner pour 1h30 à 120°C (thermostat 4)
10. Remuer de temps en temps pour que tous les légumes soient cuits
11. Servir tièdes ou froides

Nutrition

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