Velouté blanc
Disponible à partir de la formule Flexibasique
Ingrédients
- 400 g de Navet
- 400 g de Panais
- 400 g de Pomme de terre
- 40 g de Beurre salé
- Poivre
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Recette
Préparation :
15 min ; 
Cuisson : 20 min
- Laver et peler tous les légumes, puis les couper en cubes
- Mettre les légumes dans une casserole et couvrir d'eau
- Porter à ébullition, puis laisser cuire 20 minutes sur feu moyen
- Prélever les légumes à l'aide d'une écumoire et les mettre dans le bol d'un mixeur
- Ajouter le beurre, poivrer et mixer
- Si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson pour obtenir la consistance désirée
- Servir bien chaud
Préparation :
15 min ; Cuisson : 20 min Nutrition
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