Bruchettas aux tomates et olives

Ingrédients

• 4 gousse(s) de Ail
• 4 Tomate
• 2 branche(s) de Basilic
• 50 g de Parmesan
• 2 cuillère(s) à soupe de Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 200 g de Olives noires
• 240 g de Pain de campagne

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 min

1. Couper le pain de campagne et tranches et les faire griller
2. Peler et dégermer l'ail
3. Frotter les tranches de pain grillé avec l'ail
4. Égoutter et dénoyauter les olives
5. Laver les tomates et les couper en tranches
6. Laver et sécher le basilic
7. Mixer grossièrement les olives avec le reste de l'ail, le basilic et l'huile d'olive
8. Tartiner les tranches de pain de campagne de ce mélange
9. Les mettre dans un plat à gratin
10. Disposer les tranches de tomates dessus
11. Saler et poivrer
12. Parsemer de parmesan râpé
13. Mettre 10 minutes sous le grill du four
14. Servir immédiatement

Nutrition

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