Tatin aux bananes flambées

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 6 personnes

• 6 Banane
• 230 g de Pâte feuilletée pur beurre
• 30 g de Cassonade
• 4 cuillère(s) à soupe de Rhum ambré

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 35 min ; Repos : 5 min

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2. Peler les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur
3. Les mettre dans une poêle avec la cassonade et un quart du rhum
4. Faire cuire sur feu moyen pendant 5 minutes, en retournant les bananes de temps en temps
5. Verser le reste de rhum ambré dans la poêle et flamber
6. Déposer les bananes flambées dans le fond d'un plat à tarte
7. Etaler la pâte feuilletée et en recouvrir les bananes flambées, puis enfoncer légèrement sur les bords
8. Enfourner 30 minutes
9. Attendre 5 minutes avant de retourner la tatin aux bananes flambées sur un plat de service
10. Déguster chaude ou tiède de préférence

Nutrition

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