Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients

(pour personnes) Mettre à jour

Recette indivisible, prévue pour un multiple de 6 personnes

• 1 kg de Mirabelle
• 30 cl de Lait entier
• 3 Oeuf
• 75 g de Farine
• 35 g de Miel

Recette

Préparation : 15 min ; Cuisson : 45 min

1. Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)
2. Laver les mirabelles à l’eau claire
3. Les dénoyauter et les mettre dans un moule à tarte assez profond
4. Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs
5. Si vous utilisez du miel solide, le faire chauffer pour le rendre liquide
6. Ajouter le miel au mélange d’œufs et de farine
7. Bien mélanger
8. Verser le lait petit à petit en continuant à mélanger
9. Verser le mélange obtenu dans le moule à tarte
10. Enfourner 15 minutes
11. Baisser la température du four à 150°C (thermostat 3)
12. Laisser encore cuire 30 minutes
13. Sortir du four et laisser refroidir avant de servir

Nutrition

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