Poires au sirop

Ingrédients

• 4 Poire
• 2 cm de Vanille
• 80 g de Sucre en poudre
• 50 cl de Eau

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 20 min

1. Laver et peler les poires, les couper en deux et retirer le centre
2. Fendre la vanille en deux et gratter les graines, puis mettre le tout dans une casserole avec le sucre et l'eau
3. Porter à ébullition
4. Déposer les demi-poires dans la casserole, face bombée vers le bas
5. Laisser cuire 5 minutes sur feu moyen, puis retourner les demi poires et laisser cuire encore 5 minutes
6. Sortir les poires à l'aide d'une écumoire et les laisser s'égoutter sur une grille
7. Retirer la vanille et passer sur feu vif
8. Laisser le sirop épaissir environ 10 minutes
9. Poser les poires dans des assiettes à dessert et verser le sirop par-dessus
10. Servir les poires au sirop tièdes ou froides

Nutrition

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