Yaourts à la banane

Ingrédients

• 1 Citron
• 2 Banane
• 1 Yaourt nature
• 75 cl de Lait entier

Recette

Préparation : 10 min ; Cuisson : 5h ; Repos : 12h

1. Préchauffer le four à 45°C (thermostat 1-2)
2. Éplucher les bananes et les couper en morceaux
3. Presser le demi-citron
4. Mettre les morceaux de banane et le jus de citron dans une casserole
5. Faire cuire 10 minutes sur feu doux à moyen, jusqu’à ce que la banane s’écrase facilement
6. Déposer 1 cuillère à café de purée de banane dans le fond de pots à yaourts
7. Fouetter doucement le yaourt
8. Verser le lait progressivement tout en continuant de mélanger au fouet
9. Verser cette préparation dans les pots de yaourts
10. Déposer les yaourts dans un plat à gratin
11. Remplir le plat à gratin d’eau tiède jusqu’à environ la moitié de la hauteur des pots
12. Enfourner pour 5 heures
13. Éteindre le four et laisser refroidir 8 heures sans l’ouvrir
14. Mettre les yaourts au réfrigérateur
15. Laisser reposer au moins 4 heures avant de déguster
16. Ces yaourts maison se conservent environ 5 jours au frais

Nutrition

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