Mousse au chocolat noir

Ingrédients

• 3 Oeuf
• 200 g de Chocolat noir pâtissier

Recette

Préparation : 10 min ; Repos : 30 min

1. Séparer les blancs des jaunes d’œuf
2. Monter les blanc en neige bien ferme
3. Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau, soit au micro-ondes, soit dans une casserole
4. Hors du feu, ajouter les jaunes d’œuf au chocolat et bien mélanger
5. Incorporer ensuite délicatement les blancs montés en neige à l'aide d'une spatule
6. Laisser reposer la mousse au chocolat noir au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de déguster

Nutrition

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