Panna Cotta aux cerises

Ingrédients

• 150 g de Cerise
• 40 cl de Crème fraîche liquide
• 10 g de Sucre vanillé
• 2 feuille(s) de Gélatine

Recette

Préparation : 20 min ; Cuisson : 5 min ; Repos : 1h

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide
2. Laver et dénoyauter les cerises
3. Les répartir dans 6 verrines
4. Porter la crème liquide à ébullition
5. Retirer du feu et y verser le sucre vanillé
6. Égoutter les feuilles de gélatine
7. Les mettre dans la crème et fouetter jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute
8. Verser la crème liquide sur les cerises
9. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
10. Conserver les panna cotta au frais jusqu'au moment de servir

Nutrition

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