Entremet glacé à la noix de coco

Ingrédients

• 3 Oeuf
• 20 cl de Crème de coco
• 20 g de Sucre en poudre
• 30 g de Noix de coco râpée

Recette

Préparation : 15 min ; Repos : 3h

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
2. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. Incorporer la crème de coco, puis la noix de coco râpé tout en continuant à battre
4. Battre les blancs d’œufs en neige bien ferme
5. Les incorporer délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule
6. Mettre l'entremet dans un moule à cake ou dans des moules individuels
7. Mettre au congélateur au moins 3 heures avant de déguster

Nutrition

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